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火鍋行業(yè)下半場如何破局？海底撈解讀“供應(yīng)鏈共創(chuàng)”生動(dòng)實(shí)踐火鍋行業(yè)下半場如何破局？海底撈解讀“供應(yīng)鏈共創(chuàng)”生動(dòng)實(shí)踐 來源：紅餐網(wǎng) 面對(duì)消費(fèi)需求的多元化和行業(yè)競爭的加劇，火鍋行業(yè)該如何在變局中尋求增長突破?12月9日，在“2024年海底撈供應(yīng)鏈大會(huì)”上，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院重磅發(fā)布《2......
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淘寶天貓換年輕管理層 在新CEO吳泳銘上任第三天文章來源：紅星資本局 紅星資本局12月22日消息，今日，阿里巴巴（09988.HK;BABA.US）旗下的淘寶天貓集團(tuán)核心管理層大換血，新團(tuán)隊(duì)幾乎全員80后。 在人事變動(dòng)的全員信中，淘天集團(tuán)CEO吳泳銘宣布6位高管均向他匯報(bào)，還對(duì)淘天集......
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今天，她出任星巴克中國CEO來源于：百度 投資界獲悉，自今日（9月30日）起，星巴克中國聯(lián)席首席執(zhí)行官劉文娟（Molly Liu）改任星巴克中國首席執(zhí)行官，王靜瑛（Belinda Wong）將繼續(xù)擔(dān)任星巴克中國董事長。 在為數(shù)不多的公開場合里，劉文娟總是一身西裝......
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據(jù)報(bào)道EA CEO安德魯或?qū)?dān)任迪士尼高管職位據(jù)《華爾街日?qǐng)?bào)》的消息來源稱，澳大利亞出生的威爾遜目前是該職位的三名外部候選人之一。 據(jù)報(bào)道，正在考慮的內(nèi)部候選人包括迪斯尼娛樂聯(lián)合主席達(dá)納?沃爾登（Dana Walden）和艾倫?伯格曼（Alan Bergman）、ESPN 主席吉米?皮......
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外賣成為餐飲增長的重要引擎，“餐”“飲”發(fā)展齊頭并進(jìn)外賣成為餐飲增長的重要引擎，“餐”“飲”發(fā)展齊頭并進(jìn) 來源：紅餐網(wǎng) 紅餐網(wǎng)消息，11月21日，由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦、天津市商務(wù)局支持的第九屆中國生活服務(wù)業(yè)大會(huì)暨展會(huì)（以下簡稱“大會(huì)”）在天津市社會(huì)山國際會(huì)議中心隆重......
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客流猛漲3成！南北通吃，火鍋店都在“賣羊肉”！客流猛漲3成！南北通吃，火鍋店都在“賣羊肉”！ 來源：火鍋餐見 導(dǎo)讀： 炫羊肉的時(shí)節(jié)到了！ 最近，羊肉的風(fēng)刮了起來，很多火鍋店花式推出羊肉產(chǎn)品，就連羊肉專門店，上客率也提升了30%。 在牛肉常年霸榜的同時(shí)，靠“羊兄弟”......
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地理標(biāo)志產(chǎn)品再升級(jí)！海底撈6大新品暖冬上市地理標(biāo)志產(chǎn)品再升級(jí)！海底撈6大新品暖冬上市 來源：紅餐網(wǎng) 立冬之后，天氣轉(zhuǎn)涼，熱騰騰的火鍋成為餐桌寵兒，入冬儀式感從一頓火鍋開始。近日，海底撈推出冬季6大新品，由采用“300目研磨”方式的“濃濃濃菌湯鍋”暖心領(lǐng)銜，甄......
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市場規(guī)模達(dá)千億，酸菜魚還未觸及“天花板”來源：紅餐網(wǎng) 酸菜魚市場規(guī)模達(dá)千億級(jí)別，發(fā)展較為成熟，但也意味著競爭日趨激烈，如何脫穎而出仍是一個(gè)很大的難題。 本文為“餐飲紅鷹獎(jiǎng)上榜品牌直播季”期間，以《酸菜魚品類的精益運(yùn)營探索》為主題的直播對(duì)話實(shí)錄，紅餐網(wǎng)......
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茶咖品牌集體進(jìn)軍校園，幸運(yùn)咖突破4000家來源：壹覽商業(yè)（紅餐網(wǎng)） 導(dǎo)讀： 上周的茶咖品牌們很忙。 1 閉店 上周，有2家茶咖門店關(guān)閉，分別為南寧的靈飲寺和廣州的和目Cafe越秀店。靈飲寺為廣西的茶飲品牌，窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至11月7日，該品牌在全國范圍內(nèi)共有5家......
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“配方公開”一周年后 喜茶發(fā)布首個(gè)新茶飲健康標(biāo)識(shí)體系
來源：紅餐網(wǎng) 11月4日，喜茶在中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)下發(fā)布行業(yè)首個(gè)“新茶飲健康標(biāo)識(shí)體系”，對(duì)茶飲產(chǎn)品面向消費(fèi)者公開產(chǎn)品信息做出了全面的規(guī)范。喜茶通過參考相關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合自身過去多年來公開透明產(chǎn)品信息......
